Şelale kek

Şelale kek, yapımı çok kolay olan kek tarifleri arasında. Bazıları ağlayan kek diyorlar ancak bu içinden çikolata akan kek olduğu için bana göre şelale kek.
Malzemeler:
60 gram bitter çikolata
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta
1 tepeleme yemek kaşığı un
Sufle kapları

şelale kek tarifi

şelale kek tarifi


Şelale kek tarifi:
Bitter çikolatayı ufak ufak kırın ve benmari usulü eritin.
Üzerine tereyağ koyun ve tereyağ eriyene kadar karıştırıp ocaktan alın.
Bir kasede yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın ve çikolatanın içine katıp hepsini birlikte karıştırın.
Üzerine unu ilave edin ve tekrar hepsini birlikte karıştırın.
Sufle kaplarını tere yağ ile yağlayıp üzerine un serpin.
Karışımları suflelere paylaştırarak dökün ama suflenin dörtte üçü dolsun ağzına kadar doldurmayın pişince taşıyor.
Fırını 170 dereceye ayarlayın ve ısıtıp sufleleri fırına sürün
10 ila 15 dakika sonra fırından pişen şelale kek suflelerini çıkarın ve servis tabaklarına hemen ters getirerek suflelerden çıkarın.
Üzerine maydanoz yaprağı koyup yanlarına çilek dilimleri koyarak servis edin.
Şelale kek artık hazır afiyet olsun.

Be the first to comment - What do you think?  Posted by admin - 15 Mart 2014 at 21:36

Categories: Kek Tarifleri   Tags: , , ,

Hazır yufkadan şerbetli tatlı

Hazır yufkadan şerbetli tatlı, gerçekten çok pratik bir şerbetli tatlı tarifi. Kolay tatlı tarifi için mutlaka bu hazır yufka tatlısını deneyin.
Malzemeler:
12 adet hazır yufka
5 Yemek kaşığı tere yağ
1 buçuk su bardağı sıvı yağ
Yeteri kadar ceviz
Şerbet için malzeme:
3 su bardağı şeker
İki buçuk su bardağı su
Çeyrek limonun suyu
Hazır yufkadan şerbetli tatlı
Hazır yufkadan şerbetli tatlı tarifi:
Hazır yufkanın birini alın ve 4 üçgen parçaya kesin.
Bir tavada tereyağını eritin ve bir kasenin içine tere yağ ile sıvı yağı koyup karıştırın.
4 e böldüğünüz yufka parçasının üzerine bolca bu yağdan sürün.
Yufka parçasının geniş tarafına ceviz koyun ve üçgenin ucundan çekerek yufkayı büzüştürüp yan yana getirin.
Uçların toplayıp katlayın ve katladığınız tarafı yağlanmış fırın tepsisine alta gelecek şekilde koyun.
Kalan bütün malzemeleri bu şekilde yapın.
Ardından tepsiye sıraladığınız tatlının üzerine kalan tereyağ sıvı yağ karışımını fırça ile sürün.
Fırını 170 dereceye ayarlayın ve tatlı tepsisini fırına sürüp, üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Pişen tatlıyı fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Bu esnada şerbet malzemelerini ocağa koyun ve kaynatıp ocaktan alın.
Tatlı soğukken, şerbet ılıkken tatlıyla şerbeti birleştirin. Şerbeti tatlının üzerine gezdirerek dökün.
Şerbet mutlaka ılık olsun ki tatlı hamurlaşmasın.
Şerbetini çeken tatlıyı ikram edin.Hazır yufkadan şerbetli tatlı artık hazır afiyet olsun.

Be the first to comment - What do you think?  Posted by admin - at 09:53

Categories: Tatlı Tarifleri   Tags: , , , ,

Halleyli pasta

MALZEMELER:
1 paket 10′lu halley
1 paket orman meyveli krem şanti
1 su bardağı süt
3 şeftali (İstediğiniz başka meyveler de olabilir)
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz

Üzeri İçin:
1 paket çikolata sosu
halleyli pasta
YAPILIŞI:
Halleyleri elinizle parçalayın. (her bir halleyi 5-6 parçaya)
1 su bardağı sütü krem şanti ile iyice çırpın.
Böldüğünüz halleylerin içine krem şantiyi katın.
Şeftalilerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
Şeftalileri ve diğer malzemeleri de koyup karıştırın.
Slikon kek kalıbına ya da streç film kapladığınız bir kaba dökün.
Birkaç saat derin dondurucuda beklettikten sonra ters çevirip çikolata sosu ile servis yapın.

Be the first to comment - What do you think?  Posted by admin - 01 Mart 2014 at 09:26

Categories: Pasta Tarifleri   Tags:

Susamlı çubuklar

Soğuduktan sonra günler geçtikten sonra bile ikram edilebilir.. Uzun süre tazeliğini muhafaza edebilen bir kurabiye.. Gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz..

Malzemeler
200 gr margarin
1 kahve fincanı zeytinyağı
Yarım su bardağı ılık su
1 yumurta
1 tatlı kaşığı mahlep
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Yeterince susam
susamlı cubuklar
Yapılışı
Oda ısısında yumuşamış margarin, zeytinyağı, yumurtanın sarısı, tuz, mahlep, ılık su, kabartma tozunu parmak uçlarıyla iyice birbirine yedirin.
Üzerine yavaş yavaş un ekleyerek yoğurun,orta sertlikte bir hamur yapın.
Bu hamuru 15-20 dk dinlendirin.Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, uzun çubuklar hazırlayın. Bu çubukları önce yumurta akına, sonra da susama bulayın. Hafif yağlanmış tepsiye dizin.
190 derece fırında susamlar hafif pembeleşene kadar pişirin.

Be the first to comment - What do you think?  Posted by admin - 12 Şubat 2014 at 08:21

Categories: Hamur İşleri   Tags:

Milföylü sosis

Malzemeler:
6 adet sosis-3 adet milföy hamuru-1 adet yumurta sarısı-1 yemek kaşığı çörekotu-susam karışımı
milföylü sosis

Tarifi:
Bir adet milföy hamurunu 4 eşit dikdörtgen şeklinde kesin.Bir adet sosise 2 adet milföy şeridini verev şeklinde sarın.Böreklerin üstüne ilk önce yumurta sarısı daha sonra çörekotu-susam serpip 180 dereceli fırında milföy hamurları kabarıp,kızarana kadar pişirin.

Be the first to comment - What do you think?  Posted by admin - 14 Aralık 2013 at 13:22

Categories: Börek Tarifleri, Hamur İşleri   Tags: , , , , , , , , , ,

Damla sakızlı tavuk göğsü

Malzemeler:
2 türk kahvesi fincanı pirinç unu-2 türk kahvesi fincanı nişasta-5 su bardağı süt-2 su bardağı şeker-1 adet haşlanmış,didiklenmiş tavuk göğsü-1 çay kaşığı dövülmüş sakız
Damla sakızlı tavuk göğsüTarifi:
Pirinç unu,nişasta,şeker ve sütü tel çırpıcı ile karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.Başka bir kabın içinde didiklenmiş tavuk göğsü,1 kepçe tavuk suyu ve dövülmüş damla sakızını karıştırdıktan sonra muhallebinin içine ekleyip yine tel çırpıcı ile karıştırın.Sakızlı tavuk göğsünü hafif ıslatılmış borcama döküp ilk önce oda sıcaklığında daha sonra buzdolabında en az 2 saat soğutun.Daha sonra kare şeklinde kesip,
üstüne tarçın dökün ve servis yapın.

Be the first to comment - What do you think?  Posted by admin - at 13:05

Categories: Tatlı Tarifleri   Tags: , , , , , , , , , ,

Peynir kroket

Malzemeler:
3 adet haşlanmış,ezilmiş patates-1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir-1 adet yumurta sarısı-1 yemek kaşığı nişasta-1 yemek kaşığı galeta unu-tuz-karabiber-kırmızı pul biber-1 çay bardağı sıvıyağ
peynir kroket
Tarifi:
Sıvıyağ hariç tüm malzemeyi karıştırıp hamur yoğurun.Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yaptıkdan sonra kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
Peynir kroketi kağıt havlu üzerinde yağını çektirdikten sonra servis tabağına dizin ve her birinin üstüne birer kürdan batırın.(İsterseniz üzerlerine ince kıyılmış maydanoz yada dereotu da serpebilirsiniz.)

Be the first to comment - What do you think?  Posted by admin - at 13:03

Categories: Hamur İşleri   Tags:

PATATESLİ PAZI SALATASI

Malzemeler:
1 demet yıkanmış,iri doğranmış pazı-2 adet kabukları kesilmiş,küp doğranmış patates-1 adet halka doğranmış kırmızı kapya biber-1 türk kahvesi fincanı zeytinyağ-1 adet ince doğranmış soğan-2 yemek kaşığı mısır unu-tuz-karabiber-2 su bardağı su-2 adet halka doğranmış domates
patatesli pazı salatası
Tarifi:
Zeytinyağını tencerede ısıttıkdan sonra içine soğan ve kırmızı biberleri koyup renk değiştirinceye kadar kavurun.Daha sonra içine pazı,tuz,
karabiber,patates ve su ekleyip patatesler hafif diri kalıncaya kadar pişirin.Ateşin altını kısdıktan sonra salatanın üstüne mısır ununu serpip 10 dakika daha pişirin ve servis tabağına boşaltıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.Salatanın üstüne domatesleri yerleştirip servis yapın.

Be the first to comment - What do you think?  Posted by admin - at 13:01

Categories: Salata Tarifleri   Tags:

Kıymalı Soğan Dolması

Malzemeler:
5 adet beyaz soğan-2 su bardağı su İçharcı için;250 gr kıyma-1 çay bardağı yıkanmış pirinç-1 demet ince kıyılmış maydanoz-1 yemek kaşığı zeytinyağ-tuz-karabiber
kıymalı soğan dolması
Tarifi:
Soğanların baş kısımları kesip,yıkayın ve üzerindeki kalın kabuğunu temizleyin.Soğanları tencereye dizdikten sonra üstüne 2 su bardağı su ve tuz koyup 10 dakika haşlayın.Haşlanan soğanları soğuttukdan sonra en üstte kalan kalın kabuğunu alın ve incecik doğrayın.İnce doğranmış soğanın içine maydanoz,kıyma,pirinç,tuz ve karabiber koyup yoğurun.
Kıymalı harcı soğanların içlerine doldurduktan sonra tencereye dizin ve üstüne zeytinyağ ve soğanın haşlama suyundan gezdirip kısık ateşde pişirin.

Be the first to comment - What do you think?  Posted by admin - 12 Aralık 2013 at 12:49

Categories: Sebze Yemekleri   Tags:

BEYPAZARI KURUSU

Malzemeler:
4 su bardağı un-1 paket kuru maya-çok az tuz-1 tatlı kaşığı şeker-125 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ-1 su bardağı süt-1 tatlı kaşığı tarçın
BEYPAZARI KURUSU
Tarifi:
Kuru mayayı şeker ve süt ile birlikte erittikden sonra içine diğer malzemeleri koyup kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurun.Hamurun üstünü kapatıp oda sıcaklığında 1 saat dinlendirin.Dinlenmiş olan hamuru hafif un serpilmiş tezgahda kare formda açın ve hamuru rulo şeklinde sarın.Rulo hamuru verev şeklinde kestikden sonra çok az yağlanmış fırın tepsisine dizin ve üstünü kapatıp tekrar oda sıcaklığında 30 dakika daha dinlendirin.Beypazarı kurusunu 180 dereceli fırında altı-üstü kızarana kadar pişirin.Fırın ayarını 100 dereceye düşürüp gevrek hale gelmeleri için tekrar 15 dakika daha pişirin.Daha sonra sönmüş ama sıcak olan fırında tamamen kıvama gelmesi için en az 2 saat bekletin.(Ankara’nın Beypazarı ilçesinin yöresel tadı “Beypazarı kurusu” özel tadı ile keyifle yenilen kıtır bir lezzete sahiptir.Beypazarı kurusu bir bakıma yöresel bir galeta türüdür.
Yapımı özel fırınlama yöntemiyle yapılır ve çeşidine göre tereyağı,margarin,
süt,un,tuz,maya ve tarçın karışımından oluşmaktadır.Beypazarı kurusu diğer unlu mamüllere gore daha uzun dayanım süresine sahiptir.Uygun ortamda saklanılması dahilinde 6 ay boyunca korunabilir.Diğer yandan bileşiminde süt ve tereyağı sayesinde besin değerinin çok yüksek oluşu da Beypazarı kurusu emsali olan diğer unlu mamüllerden belirli bir
biçimde ayrılmaktadır.)

Be the first to comment - What do you think?  Posted by admin - at 12:47

Categories: Hamur İşleri   Tags:

Sonraki Sayfa »